Archive for the ‘Bez kategorii’ Category

Dla jak dużej rodziny?

Zacznijmy od najmniejszych zmywarek. Choć mają małe wymiary, to dzięki dobremu rozwiązaniu przestrzennemu wnętrza można do nich załadować cztery komplety nakryć stołowych, to znaczy około 50 elementów. Jest to pojemność wystarczająca, by wstawić brudne naczynia po obiedzie czteroosobowej rodziny. Standardowe zmywarki mieszczą, zależnie od typu, od ośmiu (zmywarki szerokości 45 cm) do dwunastu kompletów nakryć (zmywarki szerokości 60 cm). Pojemności te pozwalają pozmywać stertę brudnych naczyń po uroczystościach rodzinnych lub po trzech posiłkach czteroosobowej rodziny (jedno zmywanie w ciągu dnia).

Wolno stojąca albo wbudowana zmywarka

Na to pytanie najlepiej odpowiedzieć sobie już na etapie projektowania wystroju kuchni. Producenci proponują wiele rozwiązań. Większość zmywarek przeznaczonych do wbudowania nie ma górnego blatu i płyty czołowej, a jedynie panel sterowniczy. Inne wyglądają jak zmywarki wolno stojące, jednak po zdemontowaniu górnego blatu można je wbudować pod blat kuchenny.

Zmywarka

Jak każde nowoczesne urządzenie, zmywarka ma zwolenników i przeciwników. Zwolennicy to ludzie ceniący nie tylko porządek w kuchni, ale też swój czas i siły. Przeciwne stosowaniu zmywarek są osoby, które mają dużo czasu, małą kuchnię, sądzą, że zmywarka to nie tylko duży wydatek, ale też wysokie koszty eksploatacji lub po prostu lubią zmywać. Rzeczywiście, zmywarka zajmuje w kuchni dość dużo miejsca mniej więcej tyle co pralka. Standardowe wymiary zmywarek: wysokość 85 cm, szerokość 60 cm, głębokość 60 cm. Zmywarki wąskie mają szerokość 45 cm. Są one dobrym rozwiązaniem dla małych gospodarstw domowych, w których powierzchnia kuchni jest niewielka. Do bardzo małej kuchni można kupić zmywarkę miniaturę, o wymiarach większej kuchenki mikrofalowej. Taką małą zmywarkę kompaktową możemy postawić już praktycznie wszędzie: na blacie kuchennym, pod nim lub wygodnie dla użytkowników w szafce na poziomie blatu kuchennego. Ustawiając zmywarkę w ciągu szafek kuchennych, zwróćmy uwagę na to, czy będziemy mogli wygodnie z niej korzystać. Osobie praworęcznej łatwiej jest obsługiwać zmywarkę stojącą na prawo od blatu, na którym stawia się naczynia. Jeśli w kuchni najczęściej gospodarzy leworęczny członek rodziny zmywarkę najlepiej umieścić po lewej stronie blatu. Większość oferowanych urządzeń ma kolor biały, jedynie panel sterowniczy może być brązowy, czarny, grafitowy lub w kolorze stali nierdzewnej (inox).

O czym należy pamiętać?

Temperatura pomieszczenia, w którym ma być ustawiona lodówka powinna zawierać się w przedziale od + 2°C do 32°C. Gdy temperatura zewnętrzna przekroczy 32°C, w chłodziarce może być zbyt ciepło. Jeśli zaś spadnie poniżej 2°C, może dojść do zakłócenia automatycznego odszraniania. Lodówka nie powinna być też wystawiana na bezpośrednie działanie promieni słonecznych ani umieszczana w pobliżu źródeł ciepła takich jak: piec, kuchenka czy grzejnik. Minimalna odległość to: od kuchni lub grzejnika elektrycznego 3 cm, od kuchni lub grzejnika na olej opałowy 30 cm. Pamiętajmy, żeby nie zakrywać wlotowych ani wylotowych kratek wentylacyjnych. Agregat układu chłodniczego pracuje wtedy intensywniej, co powoduje zwiększone zużycie energii. Bardziej wymagający użytkownicy mogą znaleźć na naszym rynku lodówki z kostkami lodu. W niektórych modelach na drzwiach znajdują się również specjalne dozowniki zimnych napojów. Za luksusy te trzeba jednak zapłacić dodatkowo. W zależności od firmy i wielkości cena takich lodówek waha się od Korzystając ze zmywarki, zapłacimy za prąd tylko trochę więcej, zaś za wodę tyle samo, co zmywając ręcznie. A przecież liczy się też czas, zmęczenie, a także gładkie dłonie.

Wyposażenie lodówek

W większości chłodziarek wewnątrz komory chłodniczej znajduje się termostat do regulacji temperatury. W chłodziarko-zamrażarkach termoregulator umieszczany jest zazwyczaj na zewnątrz. Sterowanie temperaturą chłodzenia może być ręczne lub elektroniczne. Sterowanie elektroniczne jest bardzo wygodnym rozwiązaniem. Odpowiednie wskaźniki, umieszczone na panelu sterowniczym, informują o aktualnej temperaturze wewnątrz chłodziarki i umożliwiają jej korygowanie. Bardziej nowoczesne urządzenia mają dwa termostaty: oddzielne dla obu komór. W chłodziarkach z komorą zerową temperatura jest również kontrolowana. Nowoczesne lodówki mają kilka bardzo wygodnych funkcji. Funkcja no frost pozwala na automatyczne odszranianie i odmrażanie chłodziarki, a w niektórych modelach i zamrażarki. Na ściankach komór nie odkłada się szron ani lód. Woda powstała podczas samoczynnego odmrażania odprowadzana jest rynienką do specjalnego pojemnika znajdującego się na tylnej ściance komory i następnie wyparowuje dzięki ciepłu wytwarzanemu przez agregat. Funkcja super frost oznacza szybkie zamrażanie. Aby wykorzystać pełną wydajność mrożenia zaleca się włączać ten przycisk 24 godziny wcześniej. Jeśli jednak chcemy zamrozić małą ilość żywności (do 2 kg) nie jest konieczne korzystanie z tej funkcji. Funkcja super cooling (szybkie chłodzenie) jest podobna do super frost, ale występuje tylko w chłodziarkach. Drzwi w nowoczesnych lodówkach mogą być otwierane lewostronnie lub prawostronnie. Jest to szczególnie istotne w małych kuchniach. Wewnętrzna strona drzwi ma wiele półeczek, które mogą być dowolnie ustawiane. Zamykany i wyjmowany pojemnik na jajka, specjalne barierki i uchwyty na butelki należą również do standardowego wyposażenia. Półki lodówki mogą być wyposażone w półki typu ruszt lub z bezpiecznego szkła. Ich wysokość reguluje się dowolnie, co umożliwia ustawianie wyższych naczyń lub butelek. W niektórych modelach znajdują się także plastikowe pojemniki do przechowywania mięsa lub serów oraz większe na warzywa i owoce. W zamrażarkach, na poszczególnych poziomach (zwykle na szufladach) nadrukowany jest kalendarz zamrażania, informujący o produktach i czasie ich przechowywania.

Na co należy zwracać uwagę przy wyborze lodówki

Nigdy nie poprzestawajmy na ocenie wyglądu urządzenia, lecz zawsze pytajmy o jego efektywność. W Europie chłodziarki i chłodziarko-zamrażarki oznaczane są euroetykietami (specjalne oznakowanie), na których podaje się klasę efektywności energetycznej urządzenia od A do G . Klasa A oznacza urządzenie najoszczędniejsze, a klasa G najmniej ekonomiczne. Na euroetykiecie podane jest jeszcze roczne zużycie energii elektrycznej w kWh. Ważną cechą lodówek jest ich wydajność, czyli zdolność zamrażania. Jej miernikiem jest liczba kilogramów mięsa, którą dane urządzenie może zamrozić w ciągu doby. Warto szukać lodówek ze wzmocnioną izolacją termiczną, gdyż będą zużywać mniej energii elektrycznej, a więc będą tańsze w eksploatacji. Lodówki dwudrzwiowe lub trzydrzwiowe wyposażone są często w dwa agregaty, oddzielnie dla chłodziarki i dla zamrażarki. To rozwiązanie pozwala na wyłączenie zamrażarki, gdy jest pusta, lub samej chłodziarki gdy wyjeżdżamy na dłużej.

Lodówki

Zanim zaczniemy wędrówkę po sklepach, ustalmy czego dokładnie szukamy. Do wbudowania czy wolno stojące na wbudowaną lodówkę najczęściej decydują się właściciele nowych mieszkań albo ci, którzy zmieniają całkowicie wystrój swojej kuchni. Obecnie większość projektantów proponuje klientom jednolitą zabudowę wnętrza z wbudowanymi wszystkimi urządzeniami. Jeśli wymieniamy starą lodówkę na nową, to będzie nas interesowała wolno stojąca. Duża czy mała decyzja zależy od tego, jak wiele osób stołuje się w domu. Bywa tak, że w ciągu tygodnia wszyscy domownicy jedzą poza domem: drugie śniadanie, obiad, a nawet i kolację. Wspólne posiłki spożywają tylko w soboty i niedziele, i to też rzadko. Takiej rodzinie duża lodówka jest zbędna. Rodzina z dziećmi, które jadają w domu wszystkie posiłki, będzie na pewno potrzebowała dużej lodówki z zamrażarką. Chłodziarka czy chłodziarko-zamrażarka. Te wszystkie urządzenia potocznie nazywane są lodówkami. Chłodziarki są urządzeniami jednodrzwiowymi. Często mają mały zamrażalnik. Mogą być szafkowe lub z blatem. Chłodziarko-zamrażarki mają dwoje drzwi i są dużo większe od chłodziarek. Jedna komora pełni funkcję chłodziarki (temperatura w niej wynosi od +3 do + 7°C), druga zamrażarki (temperatura od -18 do -20°C). Pojemność zamrażarki może wynosić od 40 do 100 1. W zależności od potrzeb można wybrać lodówkę z mniejszą zamrażarką i większą chłodziarką lub odwrotnie. Zamrażarki mniejszej pojemności zazwyczaj stanowią górną komorę, a większe dolną. Na naszym rynku dostępne są również trzydrzwiowe chłodziarko-zamrażarki z komorą zerową, w której panuje temperatura od +0,5 do +3°C, a wilgotność wynosi 50-90%. Są to optymalne warunki przechowywania żywności, dlatego można ją tam trzymać znacznie dłużej niż w tradycyjnej chłodziarce.

Zabezpieczenia w kuchenkach

Kupując kuchnię, należy zwrócić uwagę na odpowiednie zabezpieczenia na wypadek pożaru lub wybuchu. Niektóre firmy stosują w kuchniach elektrycznych dwa obwody zabezpieczające, automatycznie wyłączające kuchnię, gdy nastąpi jej przegrzanie lub gdy pozostaje włączona przez dłuższy czas, np. 3 godziny. Zapobiegnie to nieszczęściu, nawet gdy zapomnimy ją wyłączyć wychodząc z domu. W kuchenkach gazowych stosowane są termoelektryczne, przeciwwypływowe zabezpieczenia palników, wyłączające dopływ gazu po przypadkowym zgaszeniu palnika (przeciąg, zalanie). Sądzić można, że wybór jest prosty, ale kiedy towarów jest wiele, trudniej zadecydować. Gdy więc staniemy się już właścicielami konkretnej lodówki, znamy często prawie wszystkie sklepy i hurtownie w mieście na tyle dobrze, że możemy służyć znajomym za przewodnika. Czy koniecznie trzeba się tyle nachodzić, aby wybrać tak zwyczajne urządzenie?

Kuchenki – talerz z grzałką

Kuchenki talerz z grzałką, podgrzewający produkt od spodu. Maksymalna zainstalowana moc dobrej kuchenki nie powinna być mniejsza niż 600-800 W. Zapotrzebowanie mocy jest wprost proporcjonalne do masy ogrzewanego produktu. Kuchenki powinny mieć regulację mocy nagrzewania. Mikrofale nie są obojętne dla zdrowia osób znajdujących się w pobliżu, dlatego zarówno obudowa, jak i specjalne szkło w drzwiach uniemożliwiają wydostawanie się fal na zewnątrz. Każda kuchenka wyposażona jest w system zabezpieczający, wyłączający generator mikrofal, jeśli drzwi kuchenki nie zostaną dokładnie zamknięte. Materiały, wymiary i kolorystyka kuchenek Kuchenki wykonane są najczęściej z materiałów tradycyjnych: blachy emaliowanej i nierdzewnej, szkła i tworzyw sztucznych. Nowością są ceramiczne płyty grzejne W zależności od sposobu osadzenia w oprawie płyta ceramiczna może być montowana w płaszczyźnie blatu lub 3-4 cm poniżej. Typowy wymiar płyty: 58x50x5 cm. Standardowe płyty grzewcze gazowe i elektryczne wykonane są ze stali nierdzewnej lub emaliowanej. Stal nierdzewna wymaga częstego wycierania i polerowania, gdyż woda wodociągowa i para wodna pozostawiają na niej plamy i zacieki. Łatwo też ulega zadrapaniom. Obudowy piekarników i całych kuchni wykonane są również z emaliowanych lub nierdzewnych blach stalowych. Powierzchnie wewnętrzne pokryte są łatwymi do czyszczenia lub samoczyszczącymi się emaliami. Szyby w drzwiach zrobione z 2-3 warstw specjalnego, odpornego szkła, oprawione w metalowe ramy, stanowią zasadniczy element dekoracyjny urządzenia stąd ich różne kształty: od kwadratowego przez prostokątny do owalnego i półowalnego. Najczęściej spotykane kolory kuchni to: biały, czarny, brązowy, grafitowy, inox (stal nierdzewna) i lustrzany. Ale spotkać można także złoty, ultramarynę i kolor ziemi. Wymiary kuchni i piekarników są standardowe i wynoszą: wysokość 60 cm, szerokość 50 lub 60 cm. Kuchenki różnych firm różnią się nieco głębokością. Kuchenki mikrofalowe mają obudowy metalowe. Wnętrze wykonane jest ze stali nierdzewnej lub specjalnego tworzywa sztucznego (tylko w urządzeniach z samą mikrofalą, bez innych systemów grzewczych). Kolorystyka taka jak w kuchniach gazowych czy elektrycznych, chociaż w sklepach jednak najczęściej spotyka się urządzenia w białym kolorze.

Kuchenki mikrofalowe

Kuchenki mikrofalowe są przydatne do przygotowania posiłków dietetycznych i beztłuszczowych. Żeby umożliwić pieczenie produktów w tym samym urządzeniu, wprowadzono na rynek kuchenki kombinowane, czyli wyposażone dodatkowo w grzałki termiczne, ogrzewające i opiekające potrawę od zewnątrz. W kuchence mikrofalowej może być zamontowany wentylator zapewniający cyrkulację gorącego powietrza wokół pieczonego produktu. W egzemplarzach najdroższych zastosowano dodatkowo : piekarnik wysuwany na szynach, ułatwiający wstawianie i wyjmowanie produktu bez obawy poparzenia rąk; wkładka oddzielająca ogrzewaną część piekarnika, w której znajduje się naczynie z potrawą, od części w danej chwili nie używanej (oszczędność energii do 20%); podwójna lub potrójna szklana osłona drzwi zwiększająca izolację cieplną frontowej części kuchenki; dodatkowy wentylator do chłodzenia części przedniej i przestrzeni pomiędzy kuchenką a sąsiednimi meblami (w droższych egzemplarzach) 0; panel sterowniczy z wyświetlaczem włączonych funkcji, chowane do wewnątrz pokrętła sterownicze zwiększające bezpieczeństwo, funkcjonalność i estetykę; zegary z sygnalizacją dźwiękową końca pieczenia; zawiasy o specjalnej konstrukcji, umożliwiające łatwe zdejmowanie i zakładanie drzwi; wyjątkowo gładkie emalie, ułatwiające utrzymanie czystości wewnątrz piekarnika, pokrywanie powierzchni trudno dostępnych emaliami katalitycznymi, oczyszczającymi się w czasie smażenia lub pieczenia oraz zastosowanie metody pyrolitycznej, polegającej na samoczynnym oczyszczaniu całego piekarnika, po nagrzaniu go do temperatury ok. 500°C (w urządzeniach luksusowych). Moc znamionowa piekarnika elektrycznego to 2-3,5 kW.